商務禮儀課程體系及學習方法

課程說明

 一、課程目的

《空乘人員儀態與服務禮儀訓練》是作為從事空乘職業教育非常重要的專業課程之一，它是以商務禮儀和日常生活禮儀的基本規范和要求為主線，使學生全面、正確、深入的認識、理解商務禮儀專業，樹立良好的職業道德和服務意識，掌握生活中常用的禮儀禮節并具備良好的儀容儀表為空乘人員具備的職業禮儀素養做準備。并對空乘服務工作的特點、服務程序 、服務方法及服務要求有所了解，了解其中一些特殊情況和疑難問題的處理方法及空乘管理方面的知識，培養學生在空乘服務實際工作中的接待能力和分析問題、解決問題的能力，是學生掌握空乘服務的操作技能和技巧，成為具有具有較高素質空服務專門人才。

二、課程設計思路

本課程以本專業學生的就業為導向與職業能力分析為依據設置。總體設計思路是，打破以知識傳授為主線的傳統教學模式，轉變為以能力為主線的課程模式。

本課程以各個服務崗位共同的工作任務為引領，以與客人溝通以及在工作中所學要的職業能力為依據。結合各個崗位的職業規范、要求和學生自身的認知特點，以掌握相應的禮儀知識和規范為主線開展課程內容。

每個項目的學習都以儀容儀表、言談舉止作為教學要求，設計相應的教學活動，通過講解示范、模仿訓練、糾錯點評、情景設置、案例分析點評等形式，充分發揮學生學習的主動性，挖掘學生的潛力。倡導學生在“做”中“學”，培養學生文明、優質的精品服務意識。使本專業的學生畢業后都能成為用人單位認可的優秀服務人員。

三、職業能力目標

按照民航乘務員、安檢員、售貨員、安保員、酒店服務人員等崗位要求規范儀容儀表、言談舉止。

能在工作中做到站立服務、微笑服務、敬語服務、誠信服務。

能利用主要客源國和地區的基本禮儀知識待人接物。

能利用少數民族和地區的基本禮儀知識待人接物。

 四、課程任務

1、知識任務

   了解空乘專業及必備條件熟悉并能運用商務禮儀中的著裝標準、妝容標準、待人接物標準、為人處世標準、國際禮儀標準、中西方禮儀標準常識等禮儀知識在實際生活中的運用方法，熟悉并能運用生活中常用的禮儀禮節，并且了解部分國家習俗及禮儀；為大專的服務禮儀和客艙服務學習做鋪墊。

   掌握商務禮儀、生活常用禮儀的標準，并能正確的在生活中加以運用。同時能夠克服走姿、站姿不當等問題，做到從容、大方、自然的與人相處。為將來做一名合格的航空服務人員奠定基礎。

2、能力任務

   了解商務禮儀的有關知識，掌握生活中常用禮儀以及商務政務禮儀的標準，并能正確的運用在實際生活中。掌握客艙服務利益的基本內容，比如最基本的服務儀態，站姿、坐姿、走姿、蹲姿、服務手勢等。為大專的服務禮儀中客艙服務的學習做鋪墊。

   掌握商務禮儀及生活常用禮儀、社會禮儀的正確方法，并能夠正確自如的運用在實際生活中。

3、思想任務

   培養學生的集體主義精神和良好的個人素質，提高審美能力。

   陶冶情操，培養高雅的氣質和風度，提高學生欣賞美，鑒賞美的能力。

4、課堂要求

1、上課時必須做好上課準備，包括課本、筆記本、筆

2、上訓練課時教師和學生按照學校標準穿著職業服裝，女生著高跟鞋，男生皮鞋

3、上課時教師和學生均以職業形象標準衡量自身妝容，帶妝上課。

4、上課時教師應有計劃，有步驟，循環漸進的進行教學，學生也切忌忽冷忽熱，斷斷續續，要持之以恒，力求更好的掌握禮儀課的有關知識和學習方法。

5、要保持教室的整潔、衛生。

五、選材依據

選自于《空乘人員儀態與服務禮儀訓練》

主編：洪濤、楊靜

出版社：旅游教育出版社

編號：ISBN 978-7-5637-2123-8/F.722

六、 課時分配

七、 教學設備配置表

八、  教學場地安排表

九、 課程大綱列表

十．教學原則和教學方法

禮儀首先是作為溝通交流存在的，為交際掌握運用禮儀是商務禮儀教學的根本目的，在工作生活中靈活運用禮儀知識是學習商務禮儀的目的，

本課程采用教師講授、示范以及學生練習的方式進行教學，并本著循序漸進的原則，本課程中始終以就業導向為主線講授，對商務禮儀的課程進行嚴格的要求，引導學生采用高效的學習方法學習，以實踐禮儀訓練為主，精講多練，主要著重于練習上面，通過練習來不斷地提高自身的專業素質。為學生的工作和人際交往打下堅實的基礎。

十一、考核標準